七月，驕陽(yáng)似火，在時(shí)代的大舞臺(tái)上，諸多故事在上演。從國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)地區(qū)發(fā)展的高瞻遠(yuǎn)矚，到社會(huì)各界的暖心之舉，都展現(xiàn)著積極向上的力量。而在隨州，有一家企業(yè)，也在以自己的方式書(shū)寫(xiě)著傳承與創(chuàng)新的傳奇，它就是隨州市二月風(fēng)食品有限公司。其歷史可追溯至清同治元年的 “趙家葛坊”，歷經(jīng)歲月洗禮，如今已成為中國(guó)葛根產(chǎn)業(yè)的一面旗幟。公司坐落于隨縣洪山鎮(zhèn)216省道西50米。
在大洪山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的環(huán)抱中，生長(zhǎng)著大量?jī)?yōu)質(zhì)的野生葛根。二月風(fēng)公司依托這一生態(tài)優(yōu)勢(shì)，專(zhuān)注于有機(jī)野生葛根粉的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)。每到適宜的時(shí)節(jié)，采葛人便深入山林，嚴(yán)格遵循 “挖大留小” 的原則，精心挑選三年以上的野生葛根。這些野生葛根，在自然的滋養(yǎng)下，積累了豐富的養(yǎng)分，為制作高品質(zhì)的有機(jī)野生葛根粉奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
公司傳承的葛根加工技藝，入選了湖北省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。第六代匠人趙今月秉承著對(duì)傳統(tǒng)的敬畏之心，以十八道非遺工序，精心雕琢每一份有機(jī)野生葛根粉。從最初的采挖，到清洗、粉碎、沉淀等環(huán)節(jié)，每一步都凝聚著匠人的心血。在現(xiàn)代工業(yè)化浪潮的沖擊下，二月風(fēng)公司并沒(méi)有隨波逐流，而是堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，力求保留有機(jī)野生葛根粉最純正的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
隨著時(shí)代的發(fā)展，二月風(fēng)公司深知?jiǎng)?chuàng)新的重要性。在第五代傳承人趙今月的帶領(lǐng)下，企業(yè)積極探索，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)深度結(jié)合。通過(guò)不斷研發(fā)，成功推出了速溶葛粉等創(chuàng)新產(chǎn)品。這種速溶葛粉，不僅保留了有機(jī)野生葛根粉的營(yíng)養(yǎng)成分，還通過(guò)酶解技術(shù)實(shí)現(xiàn)了 快速速溶，解決了傳統(tǒng)葛粉沖泡繁瑣的問(wèn)題，讓更多消費(fèi)者能夠便捷地享受到有機(jī)野生葛根粉的魅力。
在追求品質(zhì)的道路上，二月風(fēng)公司從未停歇。公司憑借覆蓋野生資源采集規(guī)范、零添加加工工藝等多項(xiàng)核心指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，成為全國(guó)唯一通過(guò) “雙有機(jī)認(rèn)證” 的葛根深加工企業(yè)。從源頭到終端，嚴(yán)格把控質(zhì)量，確保每一袋有機(jī)野生葛根粉都能讓消費(fèi)者吃得放心、安心。
如今，二月風(fēng)公司的有機(jī)野生葛根粉已經(jīng)走出隨州，走向全國(guó)乃至世界。產(chǎn)品出口至日韓及東南亞市場(chǎng)，讓更多的人了解到中國(guó)傳統(tǒng)葛根文化的魅力。在這個(gè)七月，在這個(gè)充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的時(shí)代，隨州市二月風(fēng)食品有限公司正以傳承為根，以創(chuàng)新為翼，在有機(jī)野生葛根粉的產(chǎn)業(yè)道路上，昂首奮進(jìn)，書(shū)寫(xiě)著屬于自己的正能量篇章，為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)著自己的力量 。
